В учреждении организовано горячее питание для всех категорий учащихся, в том числе льготное с частичным возмещением затрат для детей из малообеспеченных семей и многодетных семей.
Условия питания соответствуют "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы".
Обеденный зал расчитан на 80 посадочных мест. Системы хозяйственно-питьевого холодного и горячего водоснабжения, канализации, вентиляции и отопления оборудованы в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к организациям общественного питания. Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдении правил личной гигиены, отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Во всех производственных цехах устанавлены раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители. При обеденном зале столовой устанавлены 4 умывальника из расчета 1 кран на 20 посадочных мест. Рядом с умывальниками имеются одноразовые полотенца. Для искусственного освещения применены светильники во влагопылезащитном исполнении. Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находиться в исправном состоянии. Ежегодно перед началом нового учебного года проводиться технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам. Обеденный зал оборудован столовой мебелью (столами, стульями) с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств, и отвечают требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Столовые общеобразовательных учреждений обеспечиваются достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил, а также шкафами для ее хранения около раздаточной линии. Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи используются раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, кухонная посуда Для порционирования блюд используется инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах. Складские помещения для хранения продуктов оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами.
Оборудование пищеблока:
Шкаф жарочный 3х-секц ШЖЭ-00
Электроплита ЭПК-47 4-х конфорочная
Мясорубка HAISLAND МG-12
Мясорубка Jeju Tj12F
Холодильник «Атлант» НТО5810-62
Холодильник «Норд»
Электроплита «Традиция»-2008 ЭПШИ9 - 4016
Морозильная камера «РOZIS»
Электроводонагреватель Garanterm 100л
Холодильник РOZIS Свияга 513-3
Электрическая сковорода
Ванна моечная 2х- секционная
Весы циферблатные
Весы циферблатные
Ванна моечная 3х секционная
